Sommarlov + körkortsfunderingar
Hej!
Idag är det bara 14 dagar kvar till sommarlovet, varav 8 är skoldagar! Det är ju ingenting och det ska bli så gudomligt skönt att få lov. Jag är hemskt skolless, även fast vi inte har haft särskilt mycket skolarbeten det här läsåret jämfört med det förra. En rolig och passande sak är att vi har (tror jag) 11 veckors sommarlov den här sommaren, istället för de vanliga 10 veckorna. Det blir ett perfekt avslut på mitt sista sommarlov *sadface*. Jag tror att den här sommaren kommer att bli grymt bra! Nu hoppas jag bara att det blir fint väder hela sommaren.
Ja, vad mer har jag att berätta? Jo, jag har börjat att ta tag i körkortet ordentligt nu. Jag körde i centrum för första gången i förrgår och jag blev faktiskt imponerad av mig själv. Jag trodde inte att jag skulle klara det. Men det gjorde jag, utan motorstopp och allt. Jag har insett att det inte är så svårt att köra som jag trodde att det skulle vara. Efter att min kompis fick körkort för några dagar sedan har jag blivit riktigt taggad på att få körkort. Det här ska jag klara! Och jag har mina planer också, och mål.
Idag har jag förresten lämnat in min naturkunskaps- och mattebok för gott. Jag behöver aldrig i hela mitt liv ha någon mer matte eller naturkunskap. Det kallas frihet!!
Vi syns! ♥
Idag är det bara 14 dagar kvar till sommarlovet, varav 8 är skoldagar! Det är ju ingenting och det ska bli så gudomligt skönt att få lov. Jag är hemskt skolless, även fast vi inte har haft särskilt mycket skolarbeten det här läsåret jämfört med det förra. En rolig och passande sak är att vi har (tror jag) 11 veckors sommarlov den här sommaren, istället för de vanliga 10 veckorna. Det blir ett perfekt avslut på mitt sista sommarlov *sadface*. Jag tror att den här sommaren kommer att bli grymt bra! Nu hoppas jag bara att det blir fint väder hela sommaren.
Ja, vad mer har jag att berätta? Jo, jag har börjat att ta tag i körkortet ordentligt nu. Jag körde i centrum för första gången i förrgår och jag blev faktiskt imponerad av mig själv. Jag trodde inte att jag skulle klara det. Men det gjorde jag, utan motorstopp och allt. Jag har insett att det inte är så svårt att köra som jag trodde att det skulle vara. Efter att min kompis fick körkort för några dagar sedan har jag blivit riktigt taggad på att få körkort. Det här ska jag klara! Och jag har mina planer också, och mål.
Idag har jag förresten lämnat in min naturkunskaps- och mattebok för gott. Jag behöver aldrig i hela mitt liv ha någon mer matte eller naturkunskap. Det kallas frihet!!
Vi syns! ♥
Vaniljcupcakes med whipped cream cheese frosting
Hej!
Idag tipsar jag om Vaniljcupcakes med whipped cream cheese frosting.
Vaniljcupcakes med whipped cream cheese frosting
Ingredienser:
225 g rumstempererat smör eller margarin
1 ½ dl socker
1 dl vaniljsocker
3 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
4 ägg
1 tsk vaniljessens/vaniljarom
Whipped cream cheese frosting
100 g Philadelphiaost
1 dl florsocker
3 dl grädde
Lite vaniljsocker, ca 1 tsk
Strössel till garnering
Gör så här:
* Sätt ugnen på 175 grader.
* Vispa smör, socker, vaniljsocker, ägg och vaniljessens/vaniljarom till en smet.
* Häll i vetemjöl och bakpulver i smeten och blanda försiktigt om. Det gör ingenting att det blir lite klumpar i smeten, för dem försvinner sedan när cupcakesen gräddas.
* Fyll formarna med ca 2/3 smet och grädda i ugnen i ca 16-20 minuter. Känn med en sticka om de är klara. Om stickan är torr är cupcakesen klara.
Frosting
* Vispa philadelphiaost och florsocker slätt.
* Tillsätt sedan grädde och vispa till en fast och fluffig frosting.
* Spritsa frostingen på cupcakesen och dekora med strössel eller liknande.
Dessa cupcakes var jag lite skeptisk till i början, eftersom förra gången jag bakade vaniljcupcakes blev de smaklösa och på gränsen till torra. Men jag blev positivt överraskad denna gång, för dessa cupcakes blev inte alls torra och smaklösa, utan raka motsatsen. Frostingen är också riktigt god. Jag hade nästan kunnat äta upp hela frostingen direkt ur bunken. Den hör absolut till kategorin "to die for". Vaniljcupcakes med whipped cream cheese frosting passar perfekt tillsammans och är en riktig smaksuccé.
Vi hörs igen om en vecka! ♥
Idag tipsar jag om Vaniljcupcakes med whipped cream cheese frosting.
Vaniljcupcakes med whipped cream cheese frosting
Ingredienser:
225 g rumstempererat smör eller margarin
1 ½ dl socker
1 dl vaniljsocker
3 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
4 ägg
1 tsk vaniljessens/vaniljarom
Whipped cream cheese frosting
100 g Philadelphiaost
1 dl florsocker
3 dl grädde
Lite vaniljsocker, ca 1 tsk
Strössel till garnering
Gör så här:
* Sätt ugnen på 175 grader.
* Vispa smör, socker, vaniljsocker, ägg och vaniljessens/vaniljarom till en smet.
* Häll i vetemjöl och bakpulver i smeten och blanda försiktigt om. Det gör ingenting att det blir lite klumpar i smeten, för dem försvinner sedan när cupcakesen gräddas.
* Fyll formarna med ca 2/3 smet och grädda i ugnen i ca 16-20 minuter. Känn med en sticka om de är klara. Om stickan är torr är cupcakesen klara.
Frosting
* Vispa philadelphiaost och florsocker slätt.
* Tillsätt sedan grädde och vispa till en fast och fluffig frosting.
* Spritsa frostingen på cupcakesen och dekora med strössel eller liknande.
Dessa cupcakes var jag lite skeptisk till i början, eftersom förra gången jag bakade vaniljcupcakes blev de smaklösa och på gränsen till torra. Men jag blev positivt överraskad denna gång, för dessa cupcakes blev inte alls torra och smaklösa, utan raka motsatsen. Frostingen är också riktigt god. Jag hade nästan kunnat äta upp hela frostingen direkt ur bunken. Den hör absolut till kategorin "to die for". Vaniljcupcakes med whipped cream cheese frosting passar perfekt tillsammans och är en riktig smaksuccé.
Vi hörs igen om en vecka! ♥
Lång ledigt och tandställning
Hej!
En helt vanlig torsdag skulle jag ha haft engelska just nu och sedan ekonomi i två timmar. Men eftersom det inte är en helt vanlig torsdag ligger jag i sängen istället och behöver inte alls stressa med att gå upp. Jag har ju faktiskt lång ledigt! Det är så skönt, som alltid när det är helg, men extra skönt när det är längre ledighet såklart. Jag älskar alla de här ledigheterna i maj, utan dem vet jag inte om jag hade överlevt fram till sommarlovet. Haha, förresten. Jag vet att jag börjar nästan varje inlägg likadant, men det är ett bra sätt att börja på tycker jag.
För ungefär en vecka sedan var det exakt ett år sedan jag satte in min tandställning. Det är läskigt vad tiden går fort. Det känns inte alls som att jag har haft den i ett år, men det kan ju bero på att jag inte har fått desto större förändring ännu. Jag har en tand som sitter nästan i gommen och det är på grund av den tanden som jag har fått tandställning. Det är en del saker som måste fixas innan tandställningen kan sättas fast i den tanden så att den kommer till rätt plats. Men snart så är alla dessa saker fixade. Nu är det ett år kvar och sedan kommer jag att ha fina tänder, vilket jag aldrig tidigare har haft. Trots att det är en lång procedur och ibland smärtsamt med tandställning, så är det absolut värt det. Jag längtar verkligen till jag får ta bort den!
Nu ska ta och städa mitt rum. Vi hörs! ♥
En helt vanlig torsdag skulle jag ha haft engelska just nu och sedan ekonomi i två timmar. Men eftersom det inte är en helt vanlig torsdag ligger jag i sängen istället och behöver inte alls stressa med att gå upp. Jag har ju faktiskt lång ledigt! Det är så skönt, som alltid när det är helg, men extra skönt när det är längre ledighet såklart. Jag älskar alla de här ledigheterna i maj, utan dem vet jag inte om jag hade överlevt fram till sommarlovet. Haha, förresten. Jag vet att jag börjar nästan varje inlägg likadant, men det är ett bra sätt att börja på tycker jag.
För ungefär en vecka sedan var det exakt ett år sedan jag satte in min tandställning. Det är läskigt vad tiden går fort. Det känns inte alls som att jag har haft den i ett år, men det kan ju bero på att jag inte har fått desto större förändring ännu. Jag har en tand som sitter nästan i gommen och det är på grund av den tanden som jag har fått tandställning. Det är en del saker som måste fixas innan tandställningen kan sättas fast i den tanden så att den kommer till rätt plats. Men snart så är alla dessa saker fixade. Nu är det ett år kvar och sedan kommer jag att ha fina tänder, vilket jag aldrig tidigare har haft. Trots att det är en lång procedur och ibland smärtsamt med tandställning, så är det absolut värt det. Jag längtar verkligen till jag får ta bort den!
Nu ska ta och städa mitt rum. Vi hörs! ♥
Chokladcupcakes med nutellafrosting
Hej!
Denna söndag tipsar jag om Chokladcupcakes med nutellafrosting!
Chokladcupcakes med nutellafrosting
Ingredienser:
Denna söndag tipsar jag om Chokladcupcakes med nutellafrosting!
Chokladcupcakes med nutellafrosting
Ingredienser:
| 3 st |
| 2,5 dl |
| 1 tsk |
| 50 gram |
| 1 dl |
| 3,5 dl vetemjöl |
| 2 tsk bakpulver |
| 4 msk kakao |
| 1 nypa salt |
| 100 gram mörk choklad |
| 2 dubbel Japp Nutellafrosting |
| 1 dl nutella 4 dl florsocker 4 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 150 g philadelphiaost Chokladlinser till garnering, t ex. Gör så här: 1.Sätt ugnen på 175 grader. 2.Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret och rör ner gräddfil och kaffe och blanda det med äggsmeten. 3.Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. 4.Hacka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Vänd ner den smälta chokladen i smeten. 5.Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Dela varje Japp bit i tre delar och tryck ner bitarna i varje cupcakes. 6.Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Känn med en sticka om de är klara. Om stickan är torr är cupcakesen klara. Frosting 7.Vispa nutella, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt. 8.Klicka frostingen i en spritspåse och spritsa på cupcakesen. Dessa cupcakes är riktiga chokladbomber och perfekta att göra när man är dö sugen på choklad. De innehåller ju bara choklad, choklad och choklad. De är i alla fall mycket goda och jag tycker att Jappen piffar upp cupcakesen. Det blir inte för mycket choklad, utan Jappen bryter av. Jag tycker om att ha godis i mina cupcakes. Det här är ju också frostingen "to die for", som jag har skrivit om till ett annat recept. Den är verkligen galet god och passade bra till dessa cupcakes. Vi hörs igen om en vecka! ♥ |
Shakira - Tony Chamoun, Dansens dag 24/4 2012
Hej!
Jag kom på alldeles nyligt att det finns ett videoklipp från när vi dansar på Dansens dag, första gången. Det måste jag ju såklart dela med mig av. Jag vet att ni är såå intresserade. ;)
Rolig fakta:
När man söker på youtube på den låten så är vi nummer två av videoklippen. Han som har gjort låten har också kommenterat om vårt uppträdande.
"thanks everyone.. GREAT JOB . im glad that you are using my composition
Tony Chamoun"
Jag tycker att det är ganska häftigt. Ja, det var bara det jag ville säga. Vi hörs! ♥
Jag kom på alldeles nyligt att det finns ett videoklipp från när vi dansar på Dansens dag, första gången. Det måste jag ju såklart dela med mig av. Jag vet att ni är såå intresserade. ;)
Rolig fakta:
När man söker på youtube på den låten så är vi nummer två av videoklippen. Han som har gjort låten har också kommenterat om vårt uppträdande.
"thanks everyone.. GREAT JOB . im glad that you are using my composition
Tony Chamoun"
Jag tycker att det är ganska häftigt. Ja, det var bara det jag ville säga. Vi hörs! ♥
Jobbig skolvecka + dansens dag
Hej!
Den här veckan har varit riktigt jobbig, sett ur ett skolperspektiv, men utifrån ett fritidsperspektiv har den varit rätt bra. Jag har haft prov både tisdag, onsdag och torsdag och två av dessa prov var nationella i engelska. Ni kanske förstår nu varför den här skolveckan har varit tung? Nationella i onsdags var också 2,5 timme och det tog rejält på mina krafter. Efteråt var jag helt slut och jag har aldrig känt mig så trött förut. Det känns i alla fall riktigt skönt att ha gjort bort all nationella i engelska, men hur det gick behöver vi inte gå in på, hehe. Ja, så det känns väldigt skönt och behövligt med helg!
Det bra med den här veckan är att jag har uppträtt igen på Dansens dag. Det var så stor efterfråga på biljetter förra gången, så det blev en till föreställning. Det var såklart ingenting jag hade emot. Den här gången fick vi uppträda med två låtar och det blev så bra! Det enda jobbiga var att vi var några fler än förra gången och då blev det ännu trängre. Jag tappade bort mig någon gång för att jag råkade stöta ihop med dem som stod brevid typ hela tiden. Men jag kom som tur var snabbt tillbaka igen. Åh, jag önskar att det kunde bli ännu en till föreställning eller något liknande evangemang. Att uppträda på Dansens dag är det roligaste jag har gjort på länge! Jag känner sådan gemenskap tillsammans med alla zumbisar (nytt smeknamn för personer som dansar zumba) och vi känns som en familj. Jag tycker också att det är roligt att bli sminkad så där överdrivet med massa glitter. Jag blev mycket nöjd med min sminkning. Tusen tack Meiri! ♥
Förlåt att jag tråkar ut er med allt zumbasnack, men så går det när zumba är en stor del av min vardag + att jag är väldigt beroende av det. Nu ska jag i alla fall åka iväg till Thai och äta med två vänner. Det ska bli riktigt gott!
Vi hörs! ♥
Den här veckan har varit riktigt jobbig, sett ur ett skolperspektiv, men utifrån ett fritidsperspektiv har den varit rätt bra. Jag har haft prov både tisdag, onsdag och torsdag och två av dessa prov var nationella i engelska. Ni kanske förstår nu varför den här skolveckan har varit tung? Nationella i onsdags var också 2,5 timme och det tog rejält på mina krafter. Efteråt var jag helt slut och jag har aldrig känt mig så trött förut. Det känns i alla fall riktigt skönt att ha gjort bort all nationella i engelska, men hur det gick behöver vi inte gå in på, hehe. Ja, så det känns väldigt skönt och behövligt med helg!
Det bra med den här veckan är att jag har uppträtt igen på Dansens dag. Det var så stor efterfråga på biljetter förra gången, så det blev en till föreställning. Det var såklart ingenting jag hade emot. Den här gången fick vi uppträda med två låtar och det blev så bra! Det enda jobbiga var att vi var några fler än förra gången och då blev det ännu trängre. Jag tappade bort mig någon gång för att jag råkade stöta ihop med dem som stod brevid typ hela tiden. Men jag kom som tur var snabbt tillbaka igen. Åh, jag önskar att det kunde bli ännu en till föreställning eller något liknande evangemang. Att uppträda på Dansens dag är det roligaste jag har gjort på länge! Jag känner sådan gemenskap tillsammans med alla zumbisar (nytt smeknamn för personer som dansar zumba) och vi känns som en familj. Jag tycker också att det är roligt att bli sminkad så där överdrivet med massa glitter. Jag blev mycket nöjd med min sminkning. Tusen tack Meiri! ♥
Förlåt att jag tråkar ut er med allt zumbasnack, men så går det när zumba är en stor del av min vardag + att jag är väldigt beroende av det. Nu ska jag i alla fall åka iväg till Thai och äta med två vänner. Det ska bli riktigt gott!
Vi hörs! ♥
Baked Alaska cupcakes med fluffy frosting
Hej!
Denna snöiga majdag tipsar jag om Baked Alaska cupcakes med fluffy frosting.
Baked Alaska cupcakes med fluffy frosting
Ingredienser:
100 g rumstempererat smör eller margarin
2 ägg
1 3/4 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
250 g Ben & Jerry's Baked Alaska
Fluffy frosting
2,3 dl socker
0,8 dl vatten
1/4 tsk pressad citron
2 äggvitor
1 tsk vaniljsocker
Ev. några droppar karamellfärg
Gör så här:
* Sätt ugnen på 200 grader.
* Vispa socker, vaniljsocker och smör fluffigt.
* Tillsätt ett ägg i taget och vispa några minuter i taget efter varje ägg. Vispa till allt är ordentligt blandat.
* Blanda mjöl och bakpulver i en skål och sikta ner blandningen i smör- och äggblandningen.
Denna snöiga majdag tipsar jag om Baked Alaska cupcakes med fluffy frosting.
Baked Alaska cupcakes med fluffy frosting
Ingredienser:
100 g rumstempererat smör eller margarin
2 ägg
1 3/4 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
250 g Ben & Jerry's Baked Alaska
Fluffy frosting
2,3 dl socker
0,8 dl vatten
1/4 tsk pressad citron
2 äggvitor
1 tsk vaniljsocker
Ev. några droppar karamellfärg
Gör så här:
* Sätt ugnen på 200 grader.
* Vispa socker, vaniljsocker och smör fluffigt.
* Tillsätt ett ägg i taget och vispa några minuter i taget efter varje ägg. Vispa till allt är ordentligt blandat.
* Blanda mjöl och bakpulver i en skål och sikta ner blandningen i smör- och äggblandningen.
* Vänd ner mjölet och blanda försiktigt om till du har en slät smet.
* Nu är det dags att ha i glassen. Häll över glassen i en skål och rör om. Det är för att mjuka upp glassen lite och för att det inte ska bli stora glassklumpar. Rör ner all glass i smeten och rör om ordentligt så att du får en fin och slät smet.
* Sätt muffinsformar i en muffinsplåt och klicka i smeten till ungefär hälften/ två tredjedelar av formarna.
* Grädda i ca 15-20 minuter. Låt svalna. Känn med en sticka om de är klara. Om stickan är torr är cupcakesen klara.
Fluffy frosting
* Rör ihop socker, vatten och citronsaft i en kastrull och värm på spisen så att det börjar sjuda. Ta sedan av kastrullen från plattan.
* Vispa äggvitorna och vaniljsockret till det blir mjuka toppar i smeten. Det ska bli som marängsmet som man kan vända upp och ner över huvudet utan att spilla.
* Häll i sockerlagen i marängsmeten och vispa hela tiden. Häll bara i lite i taget och vispa någon minut efter varje gång. Totalt blir det vispning i ca 10 minuter.
* Vispa till marängen är kall och har bildat hårda toppar. Om du vill ha i färg häller du i det samtidigt som du vispar.
Dessa cupcakes är mycket smarriga. Det kan min syster också intyga. Jag tycker att de ser ut som små mjukglassar och frostingen smakar faktiskt som mjukglass. Mjuk och fluffig. Ja, jag har inte så mycket mer att säga än att jag rekommenderar dessa cupcakes.
Vi hörs igen nästa söndag! ♥
Helg + nationella + planer för dagen
Hej!
Nu är det äntligen helg, igen. Den här skolveckan har varit helt förvirrande, eftersom vi började på en onsdag och inte på en måndag. Det gjorde att onsdagen kändes som en måndag och helt plötsligt var det fredag, fast det kändes som att det egentligen borde ha varit onsdag. Ja, ni fattar. Helt förrvirrande. Fast det är bara bra, för då har det gått snabbare till helgen. Jag är galet skolless, så helger och lov är vad jag lever för just nu, och vetskapen om att det är 34 dagar kvar till sommarlovet! Det är bara att bita i.
Igår satt jag i aulan mellan 08.00-09.40 och skrev om konsumtion, tillsammmans med resten av klassen, NV och Teknik. Det var den engelska skrivdelen i nationella och det är så skönt att ha den bortgjord. Jag hoppas att det gick bra, men det kändes inte som att jag kom fram till något vettigt. Det var ett svårt ämne enligt mig. Nu behöver jag i alla fall aldrig i hela mitt liv göra om en engelska skrivdel i nationella, wohoo!
Idag har jag egentligen lust att bara ligga kvar i sängen hela dagen. Det är så tråkigt väder ute... Snö och grått. Men eftersom jag har en del planer för dagen, så ska jag inte göra det. Först ska jag börja med att se Ghost Whisperer.
Vi hörs! ♥
Nu är det äntligen helg, igen. Den här skolveckan har varit helt förvirrande, eftersom vi började på en onsdag och inte på en måndag. Det gjorde att onsdagen kändes som en måndag och helt plötsligt var det fredag, fast det kändes som att det egentligen borde ha varit onsdag. Ja, ni fattar. Helt förrvirrande. Fast det är bara bra, för då har det gått snabbare till helgen. Jag är galet skolless, så helger och lov är vad jag lever för just nu, och vetskapen om att det är 34 dagar kvar till sommarlovet! Det är bara att bita i.
Igår satt jag i aulan mellan 08.00-09.40 och skrev om konsumtion, tillsammmans med resten av klassen, NV och Teknik. Det var den engelska skrivdelen i nationella och det är så skönt att ha den bortgjord. Jag hoppas att det gick bra, men det kändes inte som att jag kom fram till något vettigt. Det var ett svårt ämne enligt mig. Nu behöver jag i alla fall aldrig i hela mitt liv göra om en engelska skrivdel i nationella, wohoo!
Idag har jag egentligen lust att bara ligga kvar i sängen hela dagen. Det är så tråkigt väder ute... Snö och grått. Men eftersom jag har en del planer för dagen, så ska jag inte göra det. Först ska jag börja med att se Ghost Whisperer.
Vi hörs! ♥
Chokladtårta med jappfluff och hallonmousse
Hej!
Här kommer första recepttipset på en månad och denna söndag blir det tårta. Det är tårtan jag gjorde till min födelsedag.
Chokladtårta med jappfluff och hallonmousse
Så här ser tårtan ut innuti. Jag ursäktar bilden.
Läs igenom receptet nogrannt innan du börjar! Chokladtårtbotten och jappfluffet ska göras dagen före, eller åtminstone flera timmar före tårtan ska serveras.
Ingredienser:
Chokladtårtbotten
300 g smör
5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
4 ägg
3 dl hett vatten
Jappfluff
3 dl grädde
Ca 180 gram japp (3 st dubbeljapp)
Hallonmousse
4 gelatinblad
225 g hallon
½ dl socker
1 msk vatten
3 dl vispgrädde
Grädde till garnering och strössel eller vad du nu vill ha på tårtan.
Gör så här:
Chokladtårtbotten:
* Sätt ugnen på 175 grader.
* Smält smöret. Vispa äggen lätt, med en gaffel t ex.
* Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt sedan smöret och de lätt uppvispade äggen.
* Tillsätt det heta vattnet och rör om till en jämn smet.
*Häll smeten i en smord och mjölad rundform. Ca 20 cm i diameter.
*Grädda botten i nedre delen av ugnen i ca 25-30 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Om stickan är torr är botten klar.
* Låt svalna helt. Helst över natten. Dela sedan tårtbotten i tre lika stora delar.
* Bred jappfluff på den nedersta botten. Sätt sedan en till botten ovanpå och bred på hallonmousse på den. Sätt sedan på den sista botten och garnera hela tårtan med grädde och vad mer du vill ha på, t ex. strössel.
Jappfluff:
* Värm grädden på spisen.
OBS! Grädden får EJ koka!
*Lägg i jappen och rör om tills den har smält.
* Tag av kastrullen från spisen och sätt fluffet kallt, helst över natten.
* När fluffet är riktigt kallt vispar du med elvisp som vanlig grädde tills det blir tjockt och fluffigt.
Hallonmousse
* Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
* Lägg hallon, socker och vatten i en kastrull och låt det småputtra i några minuter. Mosa hallonen mot kanten så att de släpper ifrån sig så mycket saft som möjligt.
* Passera hallonen genom en sil och försök att få ut så mycket "saft" som möjligt ur hallonen. Till slut ska det bara vara fröna kvar.
* Ta upp gelatinbladen ur vattnet och krama bort vattnet. Lägg dem i hallonen och rör om tills gelatinet löst sig. Ställ kastrullen åt sidan och låt blandningen svalna lite.
* Under tiden vispar du grädden. Vänd sedan ner hallonblandningen i grädden tills allt är blandat.
Den här tårtan var riktigt god! Utmärkt tårta för alla chokladälskare, preics som jag. Det var också roligt att göra lite annorlunda tårtfyllningar. Jappfluff är något som jag har velat göra väldigt länge, eftersom jag älskar japp. Hallonmousse valde jag att göra eftersom det är en bra brytning mot allt det söta. De båda tårtfyllningarna passade perfekt tillsammans och även med chokladtårtbottnarna. Det enda negativa med tårtan är att det tar lång tid att göra den. Man ska inte vara stressad när man gör den. Jag tycker i alla fall att tårtan var värd all tid och jag blev mycket nöjd med den.
Vi hörs igen om en vecka! ♥
Här kommer första recepttipset på en månad och denna söndag blir det tårta. Det är tårtan jag gjorde till min födelsedag.
Chokladtårta med jappfluff och hallonmousse
Så här ser tårtan ut innuti. Jag ursäktar bilden.Läs igenom receptet nogrannt innan du börjar! Chokladtårtbotten och jappfluffet ska göras dagen före, eller åtminstone flera timmar före tårtan ska serveras.
Ingredienser:
Chokladtårtbotten
300 g smör
5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
4 ägg
3 dl hett vatten
Jappfluff
3 dl grädde
Ca 180 gram japp (3 st dubbeljapp)
Hallonmousse
4 gelatinblad
225 g hallon
½ dl socker
1 msk vatten
3 dl vispgrädde
Grädde till garnering och strössel eller vad du nu vill ha på tårtan.
Gör så här:
Chokladtårtbotten:
* Sätt ugnen på 175 grader.
* Smält smöret. Vispa äggen lätt, med en gaffel t ex.
* Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt sedan smöret och de lätt uppvispade äggen.
* Tillsätt det heta vattnet och rör om till en jämn smet.
*Häll smeten i en smord och mjölad rundform. Ca 20 cm i diameter.
*Grädda botten i nedre delen av ugnen i ca 25-30 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Om stickan är torr är botten klar.
* Låt svalna helt. Helst över natten. Dela sedan tårtbotten i tre lika stora delar.
* Bred jappfluff på den nedersta botten. Sätt sedan en till botten ovanpå och bred på hallonmousse på den. Sätt sedan på den sista botten och garnera hela tårtan med grädde och vad mer du vill ha på, t ex. strössel.
Jappfluff:
* Värm grädden på spisen.
OBS! Grädden får EJ koka!
*Lägg i jappen och rör om tills den har smält.
* Tag av kastrullen från spisen och sätt fluffet kallt, helst över natten.
* När fluffet är riktigt kallt vispar du med elvisp som vanlig grädde tills det blir tjockt och fluffigt.
Hallonmousse
* Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
* Lägg hallon, socker och vatten i en kastrull och låt det småputtra i några minuter. Mosa hallonen mot kanten så att de släpper ifrån sig så mycket saft som möjligt.
* Passera hallonen genom en sil och försök att få ut så mycket "saft" som möjligt ur hallonen. Till slut ska det bara vara fröna kvar.
* Ta upp gelatinbladen ur vattnet och krama bort vattnet. Lägg dem i hallonen och rör om tills gelatinet löst sig. Ställ kastrullen åt sidan och låt blandningen svalna lite.
* Under tiden vispar du grädden. Vänd sedan ner hallonblandningen i grädden tills allt är blandat.
Den här tårtan var riktigt god! Utmärkt tårta för alla chokladälskare, preics som jag. Det var också roligt att göra lite annorlunda tårtfyllningar. Jappfluff är något som jag har velat göra väldigt länge, eftersom jag älskar japp. Hallonmousse valde jag att göra eftersom det är en bra brytning mot allt det söta. De båda tårtfyllningarna passade perfekt tillsammans och även med chokladtårtbottnarna. Det enda negativa med tårtan är att det tar lång tid att göra den. Man ska inte vara stressad när man gör den. Jag tycker i alla fall att tårtan var värd all tid och jag blev mycket nöjd med den.
Vi hörs igen om en vecka! ♥
Ledighet + vädret
Hej!
Nu är helgen över... Men inte är jag ledsen för det, eftersom jag är ledig två dagar till! Haha, jag blev bara tvungen att påpeka det igen, ifall någon hade glömt. Det är ju så viktigt att veta att jag har två extra dagars ledighet. I alla fall så har helgen inte varit speciellt händelserik. Jag har bl. a. passat på att sova ut, övningskört och umgåtts med Ellen. En skön helg.
Vädret har i alla fall varit mycket bättre än vad det var i fredags. Jag känner äntligen att sommaren är på väg, så härligt. Och jag har tagit fram cykeln!! Det är ett stort tecken för mig på att vi går mot varmare väder. Jag tar mig helst fram på min fina cykel, så den kommer att användas flitigt fram till nästa vinter.
Nu blev det stopp i huvudet på mig, så jag avslutar inlägget här. Tråkigt nog har jag inga bilder att visa.
Vi hörs! ♥
Nu är helgen över... Men inte är jag ledsen för det, eftersom jag är ledig två dagar till! Haha, jag blev bara tvungen att påpeka det igen, ifall någon hade glömt. Det är ju så viktigt att veta att jag har två extra dagars ledighet. I alla fall så har helgen inte varit speciellt händelserik. Jag har bl. a. passat på att sova ut, övningskört och umgåtts med Ellen. En skön helg.
Vädret har i alla fall varit mycket bättre än vad det var i fredags. Jag känner äntligen att sommaren är på väg, så härligt. Och jag har tagit fram cykeln!! Det är ett stort tecken för mig på att vi går mot varmare väder. Jag tar mig helst fram på min fina cykel, så den kommer att användas flitigt fram till nästa vinter.
Nu blev det stopp i huvudet på mig, så jag avslutar inlägget här. Tråkigt nog har jag inga bilder att visa.
Vi hörs! ♥
Äntligen helg!
Hej!
Idag är den dag jag har längtat efter hela veckan. F R E D A G! För denna helg innebär två extra dagar ledigt, så jag behöver inte komma tillbaka till skolan förrän på onsdag. Så skönt! Ett till plus är ju att jag missar de två jobbigaste skoldagarna. Win Win!!
När jag drog upp rullgardinen imorse trodde jag att jag skulle avlida. Det snöade... Hela dagen har det varit tråkigt väder. Mulet, grått, snöblandat regn och slask. Jag som trodde att det inte skulle snöa något mer nu, men icket. Usch för sådant väder! Jag hoppas att det blir fint väder nu när jag är ledig åtminstone.
Senare idag blir det bastu- och myskväll med Ellen. Det har blivit som en tradition för oss varje fredag, haha. Det ska i alla fall bli roligt och mysigt. Hehe, jag älskar att basta. Men före detta ska jag såklart på zumba.
Vi hörs! ♥
Jag glömde ju att visa er i förra inlägget hur jag snygg jag var på Dansens dag. Glitter for sure!!
Idag är den dag jag har längtat efter hela veckan. F R E D A G! För denna helg innebär två extra dagar ledigt, så jag behöver inte komma tillbaka till skolan förrän på onsdag. Så skönt! Ett till plus är ju att jag missar de två jobbigaste skoldagarna. Win Win!!
När jag drog upp rullgardinen imorse trodde jag att jag skulle avlida. Det snöade... Hela dagen har det varit tråkigt väder. Mulet, grått, snöblandat regn och slask. Jag som trodde att det inte skulle snöa något mer nu, men icket. Usch för sådant väder! Jag hoppas att det blir fint väder nu när jag är ledig åtminstone.
Senare idag blir det bastu- och myskväll med Ellen. Det har blivit som en tradition för oss varje fredag, haha. Det ska i alla fall bli roligt och mysigt. Hehe, jag älskar att basta. Men före detta ska jag såklart på zumba.
Vi hörs! ♥
Jag glömde ju att visa er i förra inlägget hur jag snygg jag var på Dansens dag. Glitter for sure!!
Back on track!
Hej!
Efter nästan en månads uppehåll är jag nu tillbaka igen. Denna gång beror inte uppehållet på mina två klassiska ursäkter:
1. Att jag har haft fullt upp i skolan.
2. Att jag har haft fullt upp överhuvudtaget.
Utan denna gång beror det på att jag inte har haft någon inspiration alls. Jag har t.o.m slutat att läsa bloggar. Less, det har jag varit på allt som har med bloggar att göra. Men jag tror (hoppas) att det har vänt nu.
Under den senaste månaden som har varit har jag såklart hunnit göra en hel del. Men det är inte något som jag orkar gå in på och jag tror inte heller att det är så intressant för er att veta.
Det finns en speciellt rolig sak som har hänt som jag vill ta upp. Det är att jag har uppträtt på Dansens Dag tillsammans med ett tio-tal från zumban + instruktörerna. Det var det roligaste jag har gjort på länge! Jag hade kunnat göra det om och om igen. Som tur är blir det en till föreställning. Jag har också insett att jag tycker att det är sjukt kul att stå på scen och få all uppmärksamhet riktad mot mig. :D
Vi hörs!♥
Belgien 27-30 mars!
Hej!
Det var ett tag sedan jag skrev ett vanligt inlägg senast, och med det menar jag ett inlägg där jag pratar om min vardag och inte ett recept. Men saken är den att jag har haft fullt upp, som alltid alltså. Jag kanske borde sluta köra med den ursäkten, för det blir nog tjatigt till slut. Det jag egentligen tänker skriva om är Belgien resan, 27-30 mars.
Resan har verkligen varit som en bergochdalbana. Under dessa fyra dagar har det hänt galet mycket, både bra och dåliga saker. Det började med att jag hade höga förväntningar på resan och dem sjönk till botten så fort vi kom fram till Bastogne. Under de två första dagarna klagade jag och resten av eleverna från Gällivare (Sverige) väldigt mycket. Jag kände också en stark hemlängtan. En sådan längtan jag aldrig har känt förut. Jag tyckte att resan var en stor besvikelse och jag ångrade att jag följde med.
Men den tredje dagen vände allting. Jag kände mig glad och lycklig igen. Den stora besvikelsen jag hade på resan försvann och jag ville inte åka hem igen. Det är just typiskt att det vänder den sista dagen, eller näst sista om man räknar med resdagen. Fast det känns ändå bra att resan slutade på topp, för då har jag inte bara dåliga minnen därifrån.
Jag är i alla fall väldigt glad att jag följde med på den här resan och jag ångrar det inte ett dugg! Det har minst sagt varit en lärorik upplevelse och jag är mycket stolt över mig själv. Om ni vill veta exakt hur resan var är det bara att fråga. Det har hänt otroligt mycket, så jag orkar inte ta upp allt här på bloggen. Här kommer i alla fall en hel del bilder.
Foto: Jag, Lise & Carro.
Idag är det faktiskt min födelsedag! Arton hela år är jag nu, läskigt. Dagen har i alla fall varit helt perfekt med gott fika, gäster och presenter. Jag har spenderat ett antal timmar i köket inför min födelsedag, men det har bara varit roligt. Det går kanske inte att undvika att jag älskar att baka? Jag är i alla fall riktigt nöjd med resultatet och gästerna tyckte att det smakade gott. Nu ska jag avsluta den här fina dagen. Vi hörs! ♥
Det var ett tag sedan jag skrev ett vanligt inlägg senast, och med det menar jag ett inlägg där jag pratar om min vardag och inte ett recept. Men saken är den att jag har haft fullt upp, som alltid alltså. Jag kanske borde sluta köra med den ursäkten, för det blir nog tjatigt till slut. Det jag egentligen tänker skriva om är Belgien resan, 27-30 mars.
Resan har verkligen varit som en bergochdalbana. Under dessa fyra dagar har det hänt galet mycket, både bra och dåliga saker. Det började med att jag hade höga förväntningar på resan och dem sjönk till botten så fort vi kom fram till Bastogne. Under de två första dagarna klagade jag och resten av eleverna från Gällivare (Sverige) väldigt mycket. Jag kände också en stark hemlängtan. En sådan längtan jag aldrig har känt förut. Jag tyckte att resan var en stor besvikelse och jag ångrade att jag följde med.
Men den tredje dagen vände allting. Jag kände mig glad och lycklig igen. Den stora besvikelsen jag hade på resan försvann och jag ville inte åka hem igen. Det är just typiskt att det vänder den sista dagen, eller näst sista om man räknar med resdagen. Fast det känns ändå bra att resan slutade på topp, för då har jag inte bara dåliga minnen därifrån.
Jag är i alla fall väldigt glad att jag följde med på den här resan och jag ångrar det inte ett dugg! Det har minst sagt varit en lärorik upplevelse och jag är mycket stolt över mig själv. Om ni vill veta exakt hur resan var är det bara att fråga. Det har hänt otroligt mycket, så jag orkar inte ta upp allt här på bloggen. Här kommer i alla fall en hel del bilder.
Foto: Jag, Lise & Carro.
Idag är det faktiskt min födelsedag! Arton hela år är jag nu, läskigt. Dagen har i alla fall varit helt perfekt med gott fika, gäster och presenter. Jag har spenderat ett antal timmar i köket inför min födelsedag, men det har bara varit roligt. Det går kanske inte att undvika att jag älskar att baka? Jag är i alla fall riktigt nöjd med resultatet och gästerna tyckte att det smakade gott. Nu ska jag avsluta den här fina dagen. Vi hörs! ♥
Eighteen cupcakes
Hej!
Denna söndag tipsar jag om Eighteen cupcakes! Namnet har jag kommit på själv, för egentligen heter dem Wedding cupcakes. Men eftersom cupcakesen inte är till något bröllop utan till min artonårsdag tyckte jag att dem behövde ett annat namn.
Eighteen cupcakes
Ingredienser:
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Chokladmousse
150 g mörk choklad
3 dl vispgrädde
2 ägg, delade i gulor och vitor
Vaniljfrosting
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
4 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost
12 hallon. Ett till varje cupcakes.
Gör så här:
* Sätt ugnen på 175 grader.
* Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Denna söndag tipsar jag om Eighteen cupcakes! Namnet har jag kommit på själv, för egentligen heter dem Wedding cupcakes. Men eftersom cupcakesen inte är till något bröllop utan till min artonårsdag tyckte jag att dem behövde ett annat namn.
Eighteen cupcakes
Ingredienser:
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Chokladmousse
150 g mörk choklad
3 dl vispgrädde
2 ägg, delade i gulor och vitor
Vaniljfrosting
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
4 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost
12 hallon. Ett till varje cupcakes.
Gör så här:
* Sätt ugnen på 175 grader.
* Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
* Smält smöret och häll sedan i mjölken. Blanda det med äggsmeten.
* Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
* Häll smeten i muffinsformar och fyll formarna till 2/3 med smet.
* Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna. Känn med en sticka om de är klara. Om stickan är torr är cupcakesen klara.
* Skär av toppen på cupcaksen och gröp ur dem något. Fyll dem med chokladmousse (se recept nedan) och tryck i ett hallon. Lägg på locket och spritsa på frostingen med en stjärntyll (se beskrivning nedan).
Chokladmousse
* Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad. Vispa grädden.
* Häll ner chokladen i en bunke och rör ner äggulorna i den smälta chokladen. Vänd snabbt ner en liten klick av grädden och bland väl. Vänd i resten av grädden.
* Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i smeten. Låt moussen stå kallt.
Vaniljfrosting
* Blanda smör, florsocker, vaniljsocker och philadelphiaost. Vispa tills frostingen är riktigt fluffig.
Dessa cupcakes har övertagit listan av de godaste cupcakes jag någonsin har gjort. De smakar himmelskt gott. Det går inte riktigt att beskriva i ord hur goda dem är, så för att få reda på det är det bara att sätta igång att baka. Det tar ett tag att göra dessa cupcakes, pga alla moment, men det är det absolut värt. Jag måste också bara säga att det är en spännande kombination att ha chokladmousse inuti.
Vi hörs igen om en vecka, på påskdagen!♥
Raspberry Oreo Brownies
Hej!
Denna sista söndag i mars tipsar jag om Raspberry Oreo Brownies.
Raspberry Oreo Brownies
Ingredienser:
2,7 dl mjöl
2 msk kakao
310 g mörk choklad
230 g rumstempererat smör
½ tsk kaffepulver (jag använde nescafe)
1,4 dl brunt farinsocker
4 dl socker
5 rumstempererade ägg
2 tsk vaniljextrakt
1 paket oreo kakor (154 g)
100-150 g hallon
Gör så här:
* Sätt ugnen på 180 grader.
* Börja med att blanda mjöl och kakao i en bunke.
* Häll sedan ner chokladen, smöret och kaffet i en annan bunke. Sätt bunken ovanpå en kastrull med kokande vatten på spisen.
* Rör hela tiden tills chokladen och smöret har smält. Slå sedan av plattan, men låt bunken stå kvar ovanpå kastrullen på plattan.
* Tillsätt farinsocker, vaniljextrakt och socker i chokladblandningen. Rör om tills allting är blandat.
* Ta bort bunken från kastrullen. Häll i tre utav äggen och rör om. Tillsätt sedan de två andra äggen. Kom ihåg att inte röra för mycket.
* Blanda sedan i mjöl - och kakaoblandningen.
* Nu är det dags att ha i oreo kakorna. Krossa dem till smulor, t ex. genom att sätta dem i en påse och sedan banka sönder dem med en mortelpinne/kastrull. Häll ner smulorna i smeten och rör om.
* Häll smeten i en ugnsform på ca 18x26 cm som är klädd med bakplåtspapper. Det går också bra att ha en mindre form. Ju mindre form, desto högre brownies.
* Tryck ner några hallon i smeten. Grädda browniesarna i ca 30 min och låt dem sedan stå kallt i ca fyra timmar. De ska vara kladdiga i mitten.
* Servera tillsammans med hallon och vaniljglass.
Dessa brownies är gudomligt goda. De är riktigt kladdiga och smakar mycket choklad. Men det blir inte för sött, för tillsammans med de syrliga hallonen blir det en perfekt balans. Jag är mycket nöjd med dessa brownies, speciellt eftersom jag misslyckades med mina första och jag har inte vågat baka brownies sedan dess. Jag kommer absolut att göra dem fler gånger.
Vi hörs igen om en vecka!♥
Denna sista söndag i mars tipsar jag om Raspberry Oreo Brownies.
Raspberry Oreo Brownies
Ingredienser:
2,7 dl mjöl
2 msk kakao
310 g mörk choklad
230 g rumstempererat smör
½ tsk kaffepulver (jag använde nescafe)
1,4 dl brunt farinsocker
4 dl socker
5 rumstempererade ägg
2 tsk vaniljextrakt
1 paket oreo kakor (154 g)
100-150 g hallon
Gör så här:
* Sätt ugnen på 180 grader.
* Börja med att blanda mjöl och kakao i en bunke.
* Häll sedan ner chokladen, smöret och kaffet i en annan bunke. Sätt bunken ovanpå en kastrull med kokande vatten på spisen.
* Rör hela tiden tills chokladen och smöret har smält. Slå sedan av plattan, men låt bunken stå kvar ovanpå kastrullen på plattan.
* Tillsätt farinsocker, vaniljextrakt och socker i chokladblandningen. Rör om tills allting är blandat.
* Ta bort bunken från kastrullen. Häll i tre utav äggen och rör om. Tillsätt sedan de två andra äggen. Kom ihåg att inte röra för mycket.
* Blanda sedan i mjöl - och kakaoblandningen.
* Nu är det dags att ha i oreo kakorna. Krossa dem till smulor, t ex. genom att sätta dem i en påse och sedan banka sönder dem med en mortelpinne/kastrull. Häll ner smulorna i smeten och rör om.
* Häll smeten i en ugnsform på ca 18x26 cm som är klädd med bakplåtspapper. Det går också bra att ha en mindre form. Ju mindre form, desto högre brownies.
* Tryck ner några hallon i smeten. Grädda browniesarna i ca 30 min och låt dem sedan stå kallt i ca fyra timmar. De ska vara kladdiga i mitten.
* Servera tillsammans med hallon och vaniljglass.
Dessa brownies är gudomligt goda. De är riktigt kladdiga och smakar mycket choklad. Men det blir inte för sött, för tillsammans med de syrliga hallonen blir det en perfekt balans. Jag är mycket nöjd med dessa brownies, speciellt eftersom jag misslyckades med mina första och jag har inte vågat baka brownies sedan dess. Jag kommer absolut att göra dem fler gånger.
Vi hörs igen om en vecka!♥
